近期，合肥泓瑞金陵大酒店隆重推出“金猴闹春，泓瑞情浓”徽派美食节活动，活动引起了媒体和市民的广泛关注。

徽菜，主要由皖南、沿江、沿淮三种地方风味构成，泓瑞金陵大厨们经过长时间的考察和研学，在以前徽菜美食节的基础上推陈出新，甄选上等原材料，研发制作，倾力打造新派徽菜。大厨们一改徽菜重油重色重味的传统，以“突出本味、原生态、养生”为主题，精心研制，打造了色、香、味俱全的美食菜肴，不仅为大家带来味蕾的享受，也给大家带来一场视觉盛宴。

本届徽菜美食节将金陵饮食文化与合肥本土饮食文化进行有机结合，让宾客在合肥就能够尝到地道的金陵徽菜美食，反响热切。